防晒从吃开始

除了预防中暑，如今消费者的夏季防晒意识不断加强。大众逐渐意识到肌肤暗沉、老化、缺水等防肌肤问题都与防晒息息相关。防晒也正从外用向口服美容发展，具有抗氧化作用的虾青素可以保护皮肤免受紫外线伤害、使得暴露于阳光下的皮肤免受干燥和水分流失的功能。

虾青素降低、抑制炎症反应，为器官做好防护

虾青素可通过有效抑制血清促炎症因子的释放，提高血清炎症抑制因子的水平，从而改善炎症反应。虾青素对各类炎症均具有减轻和抑制作用：减轻过敏性皮炎、抑制肠道炎症、缓解眼部炎症、减轻神经炎症、抑制细胞炎症、保护心脏等。

眼睛健康问题日趋严峻，虾青素等创新原料受瞩目

用眼健康问题的日趋严峻，推动了消费者对护眼产品的需求。据一份调查报告显示，在全球范围内，预计到2027年眼保健食品市场将保持6.1%的复合年增长率。消费者正在通过膳食补充剂帮助他们改善眼部问题，并选择来自天然原料的产品，避免使用药物。

虾青素在功能食品中应用前景广阔

目前国外在虾青素功能食品领域的应用主要定位于强化免疫、保护视网膜、预防血液低密度脂蛋白胆固醇的氧化损伤等方面，并已研发生产许多相关保健食品、膳食补充剂等。另外，虾青素还具有保鲜、保色、保味、保质等作用。

虾青素在化妆品中的应用

虾青素作为新型化妆品原料，以其优良的特性广泛应用于膏霜、乳剂、唇用香脂、护肤品等各类化妆品中。特别是在高级化妆品领域，天然虾青素以其独特的分子结构，通过其抗氧作用，可以高效地猝灭紫外线引起的自由基，防止皮肤光老化、减少UVA和UVB对皮肤的伤害、防止皮肤癌的产生、延缓细胞衰老、减少皮肤皱纹、减少黑色素沉积、减少雀斑产生，可保持水分，让皮肤更有弹性、张力和润泽感。日本已有利用虾青素的抗光敏作用生产化妆品的专利。

虾青素的提取方法

提取方法，目前虾青素的生产主要有化学合成和天然提取两种方式，化学合成的虾青素不仅价格昂贵，而且分子结构生物学功能、应用效果及生物安全性能方面和天然虾青素存在显著差异，进而促使天然虾青素的提取逐渐占据主导地位。