虾青素可抑制脓毒症的炎症反应

实验研究中，在小鼠中，虾青素预处理能够显著降低脓毒症小鼠的死亡率。

虾青素通过抑制炎症因子的释放从而抑制脓毒症时的炎症反应，进而减轻各组织器官的功能损伤，对重要器官功能起到保护作用。

尤其对盲肠结扎和穿刺（Cecal ligation and puncture，CLP）诱导的脓毒症大鼠，由于虾青素能减轻由脓毒症引发的小鼠的炎症和氧化反应，减轻器官损伤，降低腹腔细菌负荷，所以能提高其存活率。

虾青素可抑制人血清中促炎症因子的释放

人体（如足球运动员冬训期）服用后，虾青素可通过有效抑制血清促炎症因子的释放，提高血清炎症抑制因子的水平，从而改善炎症反应。

虾青素可降低炎症因子水平保护心脏

在小鼠中，虾青素可增加心脏线粒体膜电位（MMP），并降低血浆白介素 IL-1α、肿瘤坏死因子TNF-α等炎症因子水平，从而起到一定的保护心脏作用。

虾青素对各类炎症反应有减轻和抑制作用

不同的动物模型实验显示，虾青素对各类炎症均具有减轻和抑制作用（表1）：

减轻过敏性皮炎、抑制肠道炎症、缓解眼部炎症、减轻神经炎症、抑制细胞炎症。

参考文献

张孟洁, 于文杰, 栾维迎. 红球藻虾青素与炎症反应和肺部疾病的研究进展[J]. 生物学杂志, 2021, 38(2):5.

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