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水产养殖，水产饲料加虾青素，增强鱼虾的免疫力、改善鱼体颜色
时间：2023-09-20
虾青素在水产养殖中的应用
在增强鱼虾的免疫力、改善鱼体颜色方面颇有成效。
饲料中添加一定量的虾青素可以提高大黄鱼幼鱼和锦鲤的生长性能、凡纳滨对虾等水产品的存活率，其原因是虾青素可以增强鱼虾的免疫力，提高对高氮、低氧环境的耐受力。
虾青素还显著提高了水产品的色素沉积，对于甲壳类动物，如蟹、虾等，色素沉积主要在壳、性腺和肝胰腺上，而对肉色无显著影响；就鱼类而言，鱼体颜色鲜艳，而鱼肉却是白色。
李小兵等通过向金曼龙饲料中添加200mg/kg的虾青素发现，在第15天时鱼体、鱼鳞、鱼鳍、鱼皮中色素沉积量达最高值，且不同组织部位的含量从高至低依次为鱼皮、鱼鳍、鱼鳞、鱼体、鱼头、鱼肉，体现了虾青素在不同部位沉积能力的差异。
虾青素的作用效果与添加量有关，但其含量沉积过高会对机体产生额外的代谢，因此，多余的虾青素会通过代谢排出体外。
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