水产养殖,水产饲料加虾青素,增强鱼虾的免疫力、改善鱼体颜色
时间:2023-09-20

虾青素在水产养殖中的应用
在增强鱼虾的免疫力、改善鱼体颜色方面颇有成效。
饲料中添加一定量的虾青素可以提高大黄鱼幼鱼和锦鲤的生长性能、凡纳滨对虾等水产品的存活率,其原因是虾青素可以增强鱼虾的免疫力,提高对高氮、低氧环境的耐受力。

虾青素还显著提高了水产品的色素沉积,对于甲壳类动物,如蟹、虾等,色素沉积主要在壳、性腺和肝胰腺上,而对肉色无显著影响;就鱼类而言,鱼体颜色鲜艳,而鱼肉却是白色。

李小兵等通过向金曼龙饲料中添加200mg/kg的虾青素发现,在第15天时鱼体、鱼鳞、鱼鳍、鱼皮中色素沉积量达最高值,且不同组织部位的含量从高至低依次为鱼皮、鱼鳍、鱼鳞、鱼体、鱼头、鱼肉,体现了虾青素在不同部位沉积能力的差异。

虾青素的作用效果与添加量有关,但其含量沉积过高会对机体产生额外的代谢,因此,多余的虾青素会通过代谢排出体外。

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