天然虾青素的抗氧化“CP”
时间:2023-09-04
虾青素与其它天然抗氧化剂的“天作之合”
虾青素也可以与其他天然抗氧化剂共同作用来发挥抗氧化活性,实现更好的效果,也拓展出更广泛的应用领域与更多样的产品形态开发。
虾青素+叶黄素、β-胡萝卜素 → 东星斑
关献涛添加虾青素、叶黄素和β-胡萝卜素于饲料中,考察虾青素等对东星斑抗氧化能力的影响,主要通过测定东星斑肝脏中SOD、MDA、GSH-PX以及T-AOC活性来判定,研究结果表明随着上述3种天然抗氧化剂添加量的升高,东星斑肝脏中SOD、GSH-PX以及T-AOC活性上升,MDA活性显著下降。
表示虾青素等抗氧化剂的共同作用对东星斑的抗氧化活性有显著影响。
虾青素+万寿菊粉 → 黄金鲤
赵子续以黄金鲤为研究对象,在不含任何增色剂的基础饲料中添加万寿菊粉和虾青素,研究二者对黄金鲤的抗氧化能力的影响,发现在添加量分别为0.76%万寿菊粉和0.04%虾青素时,SOD活性、CAT活性达到峰值,且MDA含量最低;当添加量1.52%万寿菊粉和0.16%虾青素时,GSH含量和GST活性达到最大。
综上所述,适当添加量的万寿菊粉和虾青素对黄金鲤的抗氧化活性有显著效果。
虾青素+人参茶叶 → 老年保健
虾青素人参茶叶对老龄小鼠有抗氧化效果。
陈燕等用SPF级昆明种老龄小鼠作为动物模型,设置3个不同剂量给药30d,同时设置阴性对照组和溶剂对照组,30d后测量抗氧化活性指标脂质过氧化产物MDA、SOD、GSH-PX、GSH活性,实验结果显示高剂量组1%溶血液中MDA含量显著降低,1%肝匀浆中SOD活性、1%溶血液GSH-PX活性和10%肝匀浆中GSH含量显著升高。
此处的人参茶叶是由雨生红球藻、人参提取物、茶叶提取物按照一定的比例配伍并制成的软胶囊。
可见虾青素人参茶叶对老龄小鼠有明显的抗氧化作用。
把虾青素茶叶做成软胶囊状,对老龄小鼠具有同样的抗氧化效果,且食用安全性更高,可以作进一步的推广应用。
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