虾青素降血糖作用的研究

近年来，糖尿病的发病率逐年递增，已成为继心脑血管疾病、癌症之后严重威胁人类健康的第三大疾病。目前，糖尿病发病率占世界人口的5%，在我国的发病率为1%，严重威胁人体健康。体内自由基过多可能是糖尿病致病的内因之一。糖尿病引起的一系列并发症，与自由基关系密切。糖尿病也会损伤机体免疫能力。虾青素(astaxanthin)，又名虾黄质，是一种类胡萝卜素，近年来大量研究表明，虾青素具有许多重要的生物学功能，例如抗氧化、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、延缓衰老等，在功能食品、饲料、化妆品和医药等方面有着广阔的应用前景。

虾青素预防心血管疾病作用的研究进展

心血管疾病(CVD)已成为全世界死亡率较高的疾病之一，在2010年全球就约有1670万 人死于此类疾病。目前，人口增长及老龄化问题使得我国CVD的发生率不断增加。据《中国心血管报告2016》统计，我国CVD患病人数共2.9亿，而CVD死亡率居首位，高于肿瘤和其他疾病，因此，控制CVD的蔓延对提高人们健康生活水平具有重要意义。

虾青素守护眼部健康，抵御紫外线伤害

人类视网膜和中枢神经系统富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。天然虾青素作为类胡萝卜素的一种，是一种超强的抗氧化剂，对眼睛的抗氧化效果比叶黄素和花青素高很多。

虾青素功效-肌肉疲劳篇

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