虾青素对老年人眼部护理有一定作用
时间:2024-03-25
引起视觉伤害甚至失明的主要疾病为年龄相关视黄斑退化(AMD)和老年白内障,这两种疾病都与眼睛内部光氧化过程有关。

老年性黄斑变性与过氧化有关
年龄相关性黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD),是引起我国老年人视力低下及盲的主要病因,多发生于50岁以上人群,发病率随年龄的增长而增高。
AMD的具体病因和发病机制尚不明确,目前认为与营养、代谢、遗传、氧化应激、衰老和环境等因素有关。
流行病学的研究表明,氧化作用增加了AMD的危险性。
随着年龄增长,人体抗氧化能力逐渐减弱,视网膜色素上皮(retinal pigment epithelial cells,RPE)细胞位于脉络膜毛细血管层和光感受器细胞层之间,导致其特别容易受到氧自由基的攻击,从而引起AMD等视网膜疾病的发生。
有研究表明,膳食中补充类胡萝卜素(尤其是叶黄素和玉米黄质),能降低白内障和AMD的发病率。
叶黄素和玉米黄质主要集中在视黄斑上。
虾青素在结构上与叶黄素和玉米黄质相似,动物实验已证明虾青素能够通过血-脑屏障,和叶黄素一样沉积在动物的视网膜上。
并且虾青素分子结构中有多个共轭双键和2个酮基,能够更好地清除自由基并淬灭单线态氧,具有更强的抗氧化效应,在防治AMD和白内障等老年人眼病上有益。

虾青素防治老年人视网膜损伤
视网膜退行性病变是导致我国老年人视力低下的主要原因,研究发现,其发生与长时间的积累性氧化损伤导致的细胞凋亡有关。
实验证实,在AMD的早期即可出现RPE细胞的凋亡。
许多视网膜疾病的发生、发展均有凋亡反应的参与,包括AMD和视网膜光损伤、视网膜色素变性和糖尿病视网膜病变等。
RPE细胞参与了许多眼底疾病的发生发展,在维护视网膜正常生理功能方面具有重要的保护作用。
正常情况下RPE细胞中含有大量抗氧化物质如超氧化物歧化酶、维生素c、维生素E、谷胱甘肽、过氧化氢酶等,而且能产生相对高浓度的氧自由基,但是随着年龄的增加,机体自身抗氧化机制逐渐减弱,导致上述抗氧化物质的含量及活性下降,使衰老的RPE细胞容易受到氧化损伤,引起疾病发生。
H2O2是一种强氧化剂,可以自由透过细胞膜,通过增加细胞内活性氧(ROS)含量发挥对细胞的氧化损伤作用。RPE细胞对氧化应激损伤较为敏感,实验中模拟RPE细胞氧化损伤模型,经过虾青素预处理的细胞其活力得到不同程度的改善,细胞形态亦逐渐改善,说明该药物在一定程度上能够抑制H2O2诱导的细胞损伤,而且这种药物对细胞的保护作用呈剂量依赖性。
综上所述,虾青素对H2O2诱导的RPE细胞的调亡具有一定的抑制作用,抑制效应与药物浓度正相关,从而可能减少RPE细胞凋亡及由此引起的病理损害,为寻求有效的防治视网膜损伤药物提供可靠的实验依据。

参考文献:
《虾青素对人视网膜色素上皮细胞氧化损伤的保护作用》(庄海容, 刘平, 胡学政)
《虾青素的抗氧化性及其在营养和医药应用方面的研究》(张晓丽,刘建国)


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